正赶上元旦,《寻味》也顺应传统节日了个喜庆的调,姜宜不但看了自家的容,还把其他的翻看了一遍,个个都让人翻倍升腾,大半夜的都看饿了。
“哟,上杂志了?难怪今天吃得这么好呢!”
迫不及待来吃饭的老顾客顾不得矜持,嘴里嚷嚷着姜老板良心发现,假期回来放了个大招,排队等得那叫一个望穿。
“要我说,姜老板过年休息一天行了,赚钱不能糊啊!”
而姜宜矗立在人来人往的烟火里,将预留的饭菜递给晚归的周思逸,心里默默浮起一个答案。
有几附和声响起,听着都是新来的客,姜宜有些意外。
喝到后背额微微发,这才心甘愿地吃起饭来。
绝对的腔盛宴。
被调侃的姜宜只好笑笑默认,元旦那几天兴,玩得把杂志的事都忘到脑后了,还是回来才想起这事,看了实杂志。
新鲜的切成骰大小,放生蚝油等调制,最后淋上圈用油锁住分,腌十五分钟到半小时左右。
姜宜想说什么,脑却跟了团浆糊似的,思考起来只剩迟钝。
“说起来我就是看了杂志过来的,昨天来的时候都没开门。”
对她来说,两人三餐四季,不需要多富有,平平淡淡,有常伴,足矣。
腌好的放油锅炸两遍,捞来表面发微焦,姜宜夹了块尝尝味,炸过的多了些脆劲儿,咸度刚好,带着胡椒香。
人群里有人说。
“姜老板,你这嘴可真够严实的,咱们店上了《寻味》这么老牌的杂志也不跟大伙说!”
再次开门营业,竟然多了儿生疏的觉,好在这样的想法并没有持续太久,很快就熟练起来。
已经买好饭的端着盘就近坐,鲜艳的麻辣成了首选目标,粒均匀裹着调料,先闻着的孜然味儿,是抢先一步的麻,被牙齿碾碎的椒粒给予尖刺激的报复,随其后是鲜辣的小米椒,伴着粒的焦香,迸发小小芝麻的香。
众人纷纷笑了起来。
“累了就先休息吧,以后还有很多时间。”周思逸的嘴角就没来过,任谁都能看他心有多好。
旁边的汤锅里炖着块,中途胡阿姨还往里加了香菇和虫草,可惜麻辣抢足了风,只有离得近了,才能闻到菇类和洽结合的香,带着阵阵意,锅前姜宜往里撒了把枸杞,显得更勾人了。
这个提议大伙都赞同,可掌握决定权的姜宜却毫不犹豫地拒绝了,再问也得不到答案。
有那消息灵通又聊天的客人,排队时说起她的店上杂志的事。
“嗨,你该习惯咱们姜老板的任,说休息就休息,一儿也不顾及咱们的肚!”
锅里小米椒姜蒜末椒粒炒香,和土豆倒去翻炒几加辣椒面孜然粉,锅将香气挥发得淋漓尽致,等调料裹均匀了,在锅前撒上一把熟芝麻,那香味就变得更加复合起来。
炸好,再用同样的步骤炸了盆土豆。
混沌过了一晚,姜宜总算能正视新上任的男朋友,等这趟三天的行程结束也心满意足地回去了。
了。
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这阵刚过雪,从外边到店里便温了起来,冻僵的双手即使捧着发的汤碗也不至于立撒手,反而要低碗里冒着气的汤,小心地喝上一,汤里的意就自动往全跑去了。
为了安抚假期不满闭店的老顾客,今天姜宜准备的菜比较费功夫。
她打神在人群里找到周思逸的位置,那人已经自发走到她边。
有人提议先别说休息不休息的,让姜宜把店面再扩大一些,不然稍晚来一就没饭吃,实在难受。
今天的汤分量着实让人满足,姜宜特意买了十来只炖了一锅诚意满满的汤,块又大又多,由此能看老板心着实不错。